Kochmesser Klinge 210mm

Kochmesser Klinge 210mm

  • Hardness: HRC50 - 55
  • Material: 4Cr14 stainless ateel
  • Thickness:2.4mm

• Net Welght: 195g

• hanole ieteniel. raxke wood nandle

• Angle of Edge: 9-12° per side

Kochmesser Klinge 203mm

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Kritsuke-Messer Klinge 187mm

Kritsuke-Messer Klinge 187mm

  • Hardness: HRC50 - 55
  • Material: 4Cr14 stainless steel
  • Thickness:2.4mm
  • Net Weight: 179g

• hanole ieteniel. raxke wood nandle

• Angie of Edge: 9-12° per

Kritsuke-Messer Klinge 187mm

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Schneidemesser Klinge 200mm

Schneidemesser Klinge 200mm

• Hardness: HRC50 - 55

  • Material: 4Cr14 stainless steel
  • Thickness:2.4mm
  • Net Weight: 168g

e hanole latenal. Paxke wood nandie

• Angle of Edge: 9-12° per side

Schneidemesser Klinge 200mm

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Brotmesser Klinge 202mm

Brotmesser Klinge 202mm

  • Hardness: HRC60 - 55
  • Material: 4Cr14 stainleas steol
  • Thickness:2.4mm
  • Not Weight: 175g
  • Handle Material: Pakka wood handle
  • Angle of Edge: 9-12° per side
Brotmesser Klinge 202mm

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Santokumesser Klinge 180mm

Santokumesser Klinge 180mm

  • Hardness: HRC50 - 55
  • Material: 4Cr14 stainless stee
  • Handle Material: Pakka wood handle
  • Thickness:2.4mm
  • Net Weight: 198g
  • Angie of Edge: 9-12° per side
Santokumesser Klinge 180mm

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Nakiri Messer Klinge 172mm

Nakiri Messer Klinge 172mm

  • Hardness: HRCS0 - 55
  • Material: 4Cr14 stainless steol
  • Thickness:2.4mm
  • Net Weight: 210g
  • Handle Material: Pakka wood handle
  • Angie of Edge: 9-12° per side        
Nakiri Messer Klinge 172mm

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Ausbeinmesser Klinge 140mm

Ausbeinmesser Klinge 140mm

  • Hardness: HRC50 - 55
  • Material: 4Cr14 stainless steol
  • Thickness:1.8mm
  • Net Weight: 155g
  • Handie Material: Pakka wood handle
  • Angie of Edge: 9-12° per side
Ausbeinmesser Klinge 140mm

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